Atelier en groupe : fabrication de l'huile d'argan Racines et Rituels

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À propos de cette activité

Durée3h
NiveauDécouverte
Min. participants1
PrivatisableOui

Langues disponibles

FREN

Créneaux disponibles

10:3015:00

Participez à un atelier de fabrication d’huile d’argan à Essaouira et découvrez les secrets des coopératives féminines et des traditions marocaines ancestrales.

Plongez dans l'intimité d'une famille passionnée : une immersion totale au cœur du terroir marocain pour découvrir l'or liquide du Souss :

Accueil et secrets de l'arbre-roi:

  • Accueil traditionnel au thé à la menthe.
  • Histoire de l’arbre Arganier unique au monde.
  • Comprendre le rôle des hommes...et des chèvres grimpeuses.

Le concassage : l'épreuve de précision:

  • Utiliser deux pierres pour briser la coque dure; Extraire l'amandon intact sans se taper sur les doigts.
  • Hafida vous montre le rythme et la dextérité nécessaires.

La torréfaction (pour l'huile alimentaire):

  • Les amandons sont légèrement grillés.
  • Une odeur de noisette grillée envahit la pièce.

Le pressage et l'extraction:

  • On broie les amandons pour obtenir une pâte
  • Ajout d'un filet d'eau tiède pour séparer l'huile.
  • Presser la pâte à la main pour voir perler l'huile dorée.

La récompense gourmande

  • Goûter l'huile encore tiède avec du pain frais.
  • Un moment d'échange convivial sur les vertus du produit.

Ce qui est inclus

  • Accueil thé à la menthe
  • Dégustation, boisson soft
  • Transport privatif depuis la médina (supplément à prévoir en dehors)

Informations importantes

  • Ne mangez pas trop avant l'atelier!
  • Préférez des vêtements qui couvrent les épaules et les genoux, et évitez les décolletés pour les femmes.
  • Au Maroc, hommes et femmes se serrent la main mais ne se font pas la bise.
  • On mange avec la main droite (sauf quand on se sert d’une fourchette)
  • On retire ses chaussures avant de marcher sur un tapis.
  • Précisez dans la réservation l'hôtel des clients, et les éventuelles allergies ou régimes spéciaux des clients.

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Point de rendez-vous

Devant la porte Bab Sbaa de la medina

Possible d'aller chercher les clients à leur hotel sur demande.

Accessibilité

Tout public

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