Taller en grupo: elaboración de aceite de argán Racines et Rituels

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Horarios disponibles

Participe en un taller de elaboración de aceite de argán en Essaouira y descubra los secretos de las cooperativas femeninas y las tradiciones marroquíes ancestrales.

Sumérjase en la intimidad de una familia apasionada: una inmersión total en el corazón del terruño marroquí para descubrir el oro líquido del Souss:

Bienvenida y secretos del árbol rey:

• Bienvenida tradicional con té a la menta.
• Historia del árbol de Argán, único en el mundo.
• Comprender el papel de los hombres... y de las cabras trepadoras.

El triturado: la prueba de precisión:

• Utilizar dos piedras para romper la cáscara dura; Extraer la almendra intacta sin golpearse los dedos.
• Hafida le muestra el ritmo y la destreza necesarios.

El tostado (para el aceite alimentario):

• Las almendras se tuestan ligeramente.
• Un olor a avellana tostada invade la habitación.

El prensado y la extracción:

• Se muelen las almendras para obtener una pasta.
• Añadir un chorrito de agua tibia para separar el aceite.
• Prensar la pasta a mano para ver cómo perla el aceite dorado.

La recompensa gourmet

• Degustar el aceite aún tibio con pan fresco.
• Un momento de intercambio agradable sobre las virtudes del producto.

Qué está incluido

• Bienvenida con té a la menta
• Degustación, bebida sin alcohol
• Transporte privado desde la medina (suplemento a prever fuera)

Información importante

• ¡No coma demasiado antes del taller!
• Prefiera ropa que cubra los hombros y las rodillas, y evite los escotes para las mujeres.
• En Marruecos, hombres y mujeres se dan la mano pero no se dan besos.
• Se come con la mano derecha (excepto cuando se usa un tenedor)
• Quítese los zapatos antes de caminar sobre una alfombra.
• Especifique en la reserva el hotel de los clientes, así como cualquier alergia o dieta especial.